عدد المساهمات : 408 نقاط : 949 تاريخ التسجيل : 15/11/2011 العمر : 33 الموقع : www.chemical.yoo7.com
موضوع: طريقة عمل كباب العراقي الذيذ السبت فبراير 18, 2012 9:45 pm
على العموم
المقاديــــر
• 1 كيلو لحم غنم مفروم • بصلتان مفرومتين ناعما • حزمة نعناع مفوم ناعما • حزمة بقدونس مفروم ناعما • ملعقة كبيرة كمون وك**رة • ملح وفلفل • ملعقة صغيرة عصير ليمون • 4 ملعقة كبيرة دقيق
الطريقــــــــــــــــــة :
تخلط جميع المقادير جيدا وتعجن حتى يصبح الخليط متماسكا . يوزع الخليط على اسياخ الكباب العريضة .ثم تشوى على الفحم يوضع الكباب على خبز التنور ويسحب منه الاسياخ. ترش بالسماق واوراق النعناع والبقدونس وشرائح الليمون